如何在Apache服务器上用.htaccess设置特定文件的编码？
确保服务器发送的任何字符编码信息都是正确的非常重要，因为HTTP标头中的信息会覆盖文档本身中的信息。
许多Apache服务器配置为使用ISO-8859-1（Latin-1）编码发送文件。在本文的示例中，我们假设你想要以不同于默认配置中指定的编码来提供你的文件。（有关选择编码的建议，请参见选择和应用字符编码。）
以下是发送到用户代理的文件所附带的HTTP标头的示例，字符编码信息包含在倒数第二行的Content-Type标头中。
HTTP/1.1 200 OK Date: Wed, 05 Nov 2003 10:46:04 GMT Server: Apache/1.3.28 (Unix) PHP/4.2.3 Content-Location: CSS2-REC.en.html Vary: negotiate,accept-language,accept-charset TCN: choice P3P: policyref=http://www.w3.org/2001/05/P3P/p3p.xml Cache-Control: max-age=21600 Expires: Wed, 05 Nov 2003 16:46:04 GMT Last-Modified: Tue, 12 May 1998 22:18:49 GMT ETag: "3558cac9;36f99e2b" Accept-Ranges: bytes Content-Length: 10734 Connection: close Content-Type: text/html; charset=utf-8 Content-Language: en
在这个示例中，Content-Type标头表示文件的MIME类型和字符编码。MIME类型文件的格式。HTML文件的MIME类型通常为text/html。此文件的字符编码（charset）是 UTF-8。
要了解如何查看文件的HTTP标头，请参见文章检查HTTP标头。
Apache服务器上的文件可能会在HTTP标头中使用与文件实际编码冲突的默认字符编码声明。服务器发送的字符编码可能是开箱即用的默认值、系统管理员设置的默认值，或者是各种Apache指令的结果。还有的时候，虽然有需要，但服务器却不发送字符编码信息。
如果服务器设置为允许用户或管理员修改.htaccess文件，这就提供了覆盖默认设置的方法。
有几种不同的情况。首先，你可能想要更改目录中具有相同扩展名的所有文件的默认值。你也有可能想更改单个文件或少数文件的默认值。我们将依次探讨这些情况。
在我们的例子里，我们假设默认服务器配置将文件当作ISO-8859-1编码，但你想要用UTF-8提供你的文件（一个非常明智的策略！）。
本文是为内容作者而非系统管理员编写的，设置服务器的默认编码超出了本文的范围。
这里的建议只有在你希望通过HTTP标头声明文件的字符编码时相关。在某些情况下，你可能不希望这样做。
请注意，本文假设你的服务器设置为使用.htaccess文件，并且下述指令在你服务器上的.htaccess文件中有效。同时，我们还假设你无法修改服务器的默认配置。如果你不确定，请联系你的服务器管理员。
你还应该了解服务器上用于将字符编码信息与扩展名关联的约定。在某些情况下，服务器可能设置为期望字符编码和扩展名关联，如example.html.utf8，需要将.utf8与字符编码关联，而不是把.html与字符编码关联（因为.html代表的是文件类型）。
如果这些方法失败，你应该查阅Apache手册（参看后面的链接）或你的服务器管理员。
使用AddCharset指令将字符编码与当前目录及子目录中具有特定扩展名的所有文件关联。例如，要将所有扩展名为.html的文件作为UTF-8发给用户，请在文本编辑器中打开.htaccess文件输入：
AddCharset UTF-8 .html
扩展名可以带也可以不带前面的点。你可以在同一行中添加多个扩展名。即使你有如example.en.html或example.html.en这样的文件名，这仍然有效。
在这个例子里，所有扩展名为.html的文件都会作为UTF-8发送给用户。HTTP Content-Type标头将包含以charset信息结尾的行，如下所示：
Content-Type: text/html; charset=UTF-8
注意：当前位置所有子目录中具有此扩展名的所有文件也都将作为UTF-8提供。如果出于某种原因，你需要以不同的编码提供一些文件，你需要用其他指令来覆盖这个设置。
注意：你可以将字符编码与任何文件扩展名关联。比如，假设你进行语言协商，并且有两种语言的页面遵循example.en.html和example.ja.html模型。我们还假设你想用服务器的ISO-8859-1默认值发送英语页面，但希望用UTF-8发送日语页面。为此，你可以将字符编码与语言扩展名关联，如下所示：
AddCharset UTF-8 .ja
但请注意，如果可以的话，将服务器默认值更改为UTF-8，或者将新目录中的所有文件都作为UTF-8发送，可能是更好的解决方案。
注意：你也可以用AddType指令实现相同的结果，尽管这同时声明了字符编码和MIME类型。决定哪种最合适将部分取决于你如何使用扩展名进行内容协商。如果你使用不同的扩展名来表达文档类型和字符编码，这就不太可能合适。
AddType 'text/html; charset=UTF-8' html
现在我们假设你只想在一个大目录中将一个文件作为UTF-8发送，所有其他比较老的文件都正确地作为ISO-8859-1发送。你想要作为UTF-8发送的文件为example.html。请在文本编辑器中打开.htaccess文件并输入：
<Files "example.html"> AddCharset UTF-8 .html </Files>
我们在这里所做的是将上一节中讨论的指令包装在一些标记中，标注我们关注的特定文件。如果需要，还有一种稍微不同的语法，让你使用正则表达式指定多个文件名。
注意： 也可以使用上面显示的AddType指令实现相同的结果，或者在这个例子的情况下，用ForceType 指令，尽管这会同时声明字符编码和MIME类型。
<Files "example.html"> ForceType 'text/html; charset=UTF-8' </Files>
注意：当前位置子目录中任何具有相同名称的文件也将作为UTF-8提供，除非你在相关目录中创建一个反向指令。
当两个扩展名规则应用于同一文档时，扩展名的顺序很重要。因此，在下面的例子中：
AddCharset UTF-8 .utf8 AddCharset windows-1252 .html
example.utf8.html将作为windows-1252发送，而example.html.utf8将作为UTF-8提供。
Apache 版本 2 .htaccess 和 allowOverride 文档
教程 – 在 HTML 和 CSS 中处理字符编码
相关链接 – 设置服务器